La CCNT subventionne sept nouveaux cours de formation dès 2020

Sept nouveaux cours seront subventionnés grâce à la L-GAV à partir de
janvier 2020. Ils font partie de la campagne «Formation incluse» lancée par
l'hôtellerie-restauration. Ces nouvelles offres ont de quoi réjouir les
restaurateurs et les futurs sommeliers de tous types.

Depuis longtemps, nombre d'acteurs de l'hôtellerie-restauration attendaient
ardemment l'intégration du séminaire de base Gastro G1 dans le programme de
subventions. C'est chose faite aujourd'hui: l'obtention du certificat G1
GastroSuisse (reconnu dans toute la Suisse comme équivalent au certificat de
capacité) est désormais soutenue par la CCNT à hauteur de 2700 francs
suisses. Le G1 est proposé en allemand, français et italien par les centres
de formation des associations cantonales de GastroSuisse et constitue la
base du prochain niveau de formation G2 de chef d'établissement de
l'hôtellerie et de la restauration avec brevet fédéral.

Sommeliers en vins, en bière, en spiritueux, en eaux et en fromages

Le programme CCNT propose désormais toute une palette de possibilités de
formation pour les futurs sommeliers :

*       Le diplôme de sommelier suisse du vin® s'obtient en 5 jours pour la
première partie et en 13 jours pour la seconde partie. Grâce à la CCNT, les
membres de GastroSuisse ne paient que 200 francs (au lieu de 1'250.-) pour
la première et 500 francs (au lieu de 2'900.-) pour la seconde partie. Le
prix est fixé à 300 et à 800 francs respectivement pour les non-membres.

*       Les participants au cours sommelier suisse de la bière® acquièrent
huit jours durant un savoir professionnel sur la bière et ne paient que 300
francs (au lieu de 2'100.-) en tant que membres de GastroSuisse et 500
francs en tant que non-membres.

*       Il existe désormais aussi une formation de sommelier pour les
eaux-de-vie fines : le cours sommelier suisse des spiritueux® dure également
huit jours et est proposé aux mêmes conditions.

*       Que la vente professionnelle d'eaux minérales et d'autres boissons
sans alcool puisse s'apprendre en Suisse n'est guère étonnant sachant que le
pays peut puiser dans une grande variété d'eaux. Avec la CCNT, le cours de
formation de 5 jours ne coûte plus que 200 francs (au lieu de 1'200.-) pour
les membres de GastroSuisse et 300 francs pour les non-membres.

*       Enfin, il est également logique que les spécialistes du service
connaissent le vaste univers des fromages et puissent bien conseiller les
clients en la matière. Le cours de sommelier du fromage, offert à partir de
mars 2020, s'étend sur 10 jours et est offert au prix de 300 francs (au lieu
de 2'100.- pour les membres de GastroSuisse et de 500 francs pour les
non-membres.

*       Tous les cours de sommellerie se déroulent en allemand, celui
consacré à la bière ® se tiendra également en français, et bientôt aussi en
italien. Les cours de sommellerie sont organisés par GastroSuisse. Vous
trouverez un aperçu de toutes les offres et rabais sur formation-incluse.ch

 

 

 

 

Pour de plus amples informations

www.weiterbildung-inklusive.ch
www.formation-incluse.ch

www.gastrosuisse.ch

(Offre Sommelier en fromages en ligne dès mars 2020)


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