È stato un successo la 4a edizione della Coppa svizzera della Pizza, organizzata per la prima volta in Ticino a Giubiasco a fine aprile. Dei 110 partecipanti in gara, sono stati premiati 3 pizzaioli per ogni categoria in gara: la STG (tipica pizza napoletana), la classica e la contemporanea. Vincitore della Coppa, nella categoria classica è stato il pizzaiolo Habi Lahouari di Pizza Oran a Barbengo, mentre Mallardo Castrese, di Acqua e Farina a Lugano, ha vinto nelle categorie pizza napoletana STG (Specialità tradizionale geografica) e Pizza Contemporanea.
Premio speciale a Riccardo Rapiti miglior pizzaiolo Under 25 (nelal foto) che si è aggiudicato come premio il corso per l’ottenimento del Diploma cantonale di Pizzaiolo/a (offerto da Galbani) che avrà luogo da settembre 2024. Ringraziamo tutti quelli che hanno reso possibile e indimenticabile questa giornata. Complimenti a tutti!
